Australský cukeťák podle Heleny Vondráčkové!
Australský cukeťák (Foto: Profimedia, ara)
22. března 2017 • 05:00
Helenu (69) proslavily její výborné vánoční štóly. Tentokrát nám ale prozradila jiný svůj recept, který ráda připravuje zvláště na jaře.
POTŘEBUJETE:
5 cuket
4 mrkve
1 větší cibuli
400 g šunky
400 g eidamu
4 stroužky česneku
5 vajec
100 ml olivového oleje
polohrubou mouku
1 prášek do pečiva
sůl
oregano
mletý pepř
Do mísy dáme najemno nastrouhanou cibuli, cuketu a mrkev. Přidáme šunku pokrájenou na kostičky, najemno nastrouhaný sýr a jemně pokrájený česnek a vše promícháme s prošlehanými vejci. Okořeníme oreganem, osolíme, opepříme a vlijeme olej. Zahustíme polohrubou moukou s práškem do pečiva tak, aby těsto bylo akorát husté. Vlijeme ho do nevymazaného pekáče, rovnoměrně rozprostřeme a pečeme hodinu v troubě předehřáté na 180°C.
