Tříbarevné smetanové kostky podle Ivany Bartuškové!

POTŘEBUJETE:

• 2 vejce
• 175 g cukru krupice
• 250 ml mléka
• 120 ml oleje
• 270 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžíci kakaa
• Na krém:
• 110 g cukru krupice
• 2 vanilkové pudinky
• 400 ml mléka
• 1 máslo
• 1 tvaroh ve vaničce
• 40 ml rumu
• Na polevu:
• 150 g čokolády hořké
• 1 zakysanou smetanu

 

Nejdříve si vyšleháme vejce s cukrem, přilijeme mléko, olej, přisypeme hladkou mouku s práškem do pečiva. Šleháme. Třetinu těsta obarvíme kakaem. Na plech s pečicím papírem nalijeme nejdříve světlé těsto a pak ho pocákáme obarveným těstem. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut při 190 °C a necháme vychladnout. Pak pomocí plechu obrátíme světlým těstem nahoru. Připravíme krém: V mléce rozmícháme pudinky, osladíme a uvaříme, ještě do teplého necháme rozpustit máslo a pak ještě vmícháme tvaroh. Kdo chce, může přidat rum. Korpus potřeme krémem a polevou. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do teplého vmícháme zakysanou smetanu.