Grilovačka bez masa: Vegan majonéza
POTŘEBUJETE: 3 lžíce nálevu ze sterilované cizrny 2 lžičky dijonské hořčice 1 lžíci vinného octa 1 stroužek česneku 1/2 lžičky soli 170 ml slunečnicového oleje 30 ml olivového oleje
Nálev s cizrny, hořčici, ocet, prolisovaný česnek a sůl dáme do šlehací nádoby a rozmixujeme dohladka. Oba oleje smícháme a tenkým pramínkem zašleháme do směsi. Je-li majonéza příliš tuhá, přidáme trochu vody, pokud je naopak řídká, zašleháme do ní olej navíc.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 26-27.