Do kotlíku i na gril - Kuřecí prsa ve Váhalově slanině
POTŘEBUJETE:
4 kuřecí prsní řízky
8 plátků Váhalovy slaniny
1 mozzarellu
1 sklenici nakládaných sušených rajčat
4 plátky Váhalovy šunky
lístky šalvěje
sůl
mletý pepř
Začneme přípravou nádivky smícháním nasekaných nakládaných sušených rajčat a nahrubo nastrouhané mozzarelly. Kuřecí prsa nařízneme podélně z boku, aby vznikla kapsa, kterou naplníme stočenou šunkou a nádivkou. Okraje kapsy přitlačíme k sobě a zajistíme párátkem. Takto naplněný řízek osolíme a opepříme, obtočíme plátky slaniny, pod kterou vložíme několik lístků šalvěje. Aby kapsa hezky držela pohromadě, můžeme převázat potravinářským provázkem. Kuřecí kapsy grilujeme na rozpáleném grilu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 27.