Čerstvá jarní zelenina: Kedlubnové bramboráky
POTŘEBUJETE:
4 kedlubny
3 stroužky česneku
1 lžičku soli
4 vejce
1 lžíci hladké mouky
3 lžíce strouhanky
olej na smažení
Oloupané kedlubny nastrouháme nahrubo, vymačkáme z nich vodu a promícháme s prolisovaným česnekem. Osolíme, přidáme vejce, mouku a strouhanku. Uděláme těsto. Na pánvi s rozpáleným olejem smažíme z obou stran bramboráky. Necháme na papírové utěrce odsát a podáváme teplé například s dipem ze zakysané smetany, kopru a soli.
Více receptů njadete v tištěném Aha! pro ženy číslo 17.