Vitamínová bomba od Jany z Hradce Králové: Džem z rakytníku!
Džem můžeme použít i do jogurtů. Rakytník je doslova nabitý vitaminy C a D a účinně s ním můžete bojovat třeba proti chřipce.
1. Otrhané bobule rakytníku (pozor na trny!) omyjeme pod tekoucí vodou. Budeme potřebovat vanilkový cukr, tady je tip: celý vanilkový lusk rozkrojíme a asi na měsíc ho uzavřeme do dózy s cukrem, který mezi tím báječně nasákne vanilkové aroma).
2. Jak tedy na samotný džem? Nejprve si povaříme rakytník, trvá to zhruba 10 minut. Dalších 5 minut ho pak vaříme s vanilkovým cukrem.
3. Nakonec ještě v trošce cukru rozmícháme 2 lžičky citronového pektinu a přidáme je do džemu. Vaříme dalších 5 minut.