VÁNOČNÍ PEČENÍ: Je libo karamelové nebo spíše kakaové? Připravte dortíčky na šest způsobů!
V rozšířeném vánočním vydání Nápadníku jsme si pro vás připravili také šest vynikajících receptů na plněné dortíčky. Malou ochutnávku vám dopřejeme už teď!
Karamelové měsíčky
POTŘEBUJETE:
✔ 600 g hladké mouky
✔ 200 g moučkového cukru
✔ 350 g másla
✔ citronovou kůru
✔ 2 vanilkové cukry
✔ 2 žloutky
Na náplň:
✔ 1 slazené zahuštěné mléko
✔ 300 – 350 g másla
✔ rum
Na polevu:
✔ 150 g moučkového cukru
✔ 25 ml rumu
✔ 1 lžíci oleje
JAK NA TO:
Den předem svaříme zahuštěné slazené mléko ponořené ve vodě zhruba 2 hodiny, aby zkaramelizovalo. Druhý den z předepsaných surovin vypracujeme těsto a necháme ho asi 2 hodiny odpočinout. Pak těsto vyválíme, vykrájíme měsíčky a pečeme na plechu s pečicím papírem ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Než vychladnout doděláme krém – vyšleháme změklé máslo, po lžících přidáme zkaramelizované mléko a nakonec přidáme rum. Krémem slepujeme měsíčky a povrch potřeme rumovou polevou, kterou vyšleháme z uvedených surovin.
Dalších pět vynikajících receptů na vánoční dortíčky najdete v tištěném Aha! pro ženy. V prodeji jen za 8,90 Kč!
