Vaříme cvalem s Michalem: Placky z červené čočky! Další bezmasá dobrota podle kuchaře Michala...
Placky z červené čočky. (Aha! - Dan Černovský)
Fotogalerie
8 fotografií
18. února 2016 • 12:00
Minulý týden začal podle tradic našich předků začíná velikonoční půst, kdyby se lidé měli stravovat velmi střídmě. Proto šéfkuchař Aha! pro ženy Michal připravil bezmasou dobrotu. Kdo chce dodržovat půst, dá si placky z červené čočky pouze se zeleninovým salátem. Kdo bez masa nevydrží, může je podávat jako přílohu k masu. Jeden bezva recept na maso najdete už příští týden…
POTŘEBUJETE:
Co je potřeba... • Aha! - Dan Černovský
500 g červené čočky
sůl
1 mrkev
plocholistou petržel
½ limetky
římský kmín
špaldovou mouku
1 vejce
olej
JAK NA TO:
1. Čočku uvaříme ve vroucí vodě tak dlouho, až bude skoro na kaši. Osolíme a přidáme k ní nastrouhanou mrkev.
1. Čočku uvaříme ve vroucí vodě tak dlouho, až bude skoro na kaši. Osolíme a přidáme k ní nastrouhanou mrkev. • Aha! - Dan Černovský
2. Plocholistou petržel nasekáme a přidáme do čočky.
2. Plocholistou petržel nasekáme a přidáme do čočky. • Aha! - Dan Černovský
3. Zalijeme šťávou s půlky limetky a promícháme.
3. Zalijeme šťávou s půlky limetky a promícháme. • Aha! - Dan Černovský
4. Do směsi přidáme dvě tři lžíce mouky.
4. Do směsi přidáme dvě tři lžíce mouky. • Aha! - Dan Černovský
5. Nakonec rozklepneme vejce a vytvoříme hmotu na placky (podobnou jako na bramboráky). Podle potřeby lze přidat mouku.
5. Nakonec rozklepneme vejce a vytvoříme hmotu na placky (podobnou jako na bramboráky). Podle potřeby lze přidat mouku. • Aha! - Dan Černovský
6. Na pánev s rozpáleným olejem klademe naběračkou těsto, uděláme placky a smažíme je z obou stran.
6. Na pánev s rozpáleným olejem klademe naběračkou těsto, uděláme placky a smažíme je z obou stran. • Aha! - Dan Černovský
Fotogalerie
8 fotografií
