Netradiční polévka? Třeba ta fenyklová podle Romany Rubášové!
Ještě jste nezkoušela fenyklovou polévku? Pak je nejvyšší čas ji otestovat! A příprava není vůbec těžká.
POTŘEBUJETE:
1 fenykl
máslo
1 l zeleninového vývaru
1 smetanu ke šlehání
sůl
mletý pepř
jíšku
JAK NA TO:
Očištěný fenykl nakrájíme na kousky, na rozehřátém másle podusíme a podlijeme vývarem. Vaříme doměkka, osolíme, opepříme a pak rozmixujeme. Přilijeme smetanu, provaříme a podle potřeby zahustíme jíškou. Podáváme s opečenými chlebovými krutony.