Počasí si s námi hraje: Zimní Česko? Místo závějí plné košíky!
4 fotografie
Sáňkování, bruslení či stavění sněhuláka? Dříve běžné zimní kratochvíle jsou v posledních letech vzácností. Přesto se Češi na konci roku doma nenudí, chodí totiž na houby.
Hřiby sice už nerostou, milovníci hub přesto nosí z lesů plné košíky. Zkušený houbař Pavel Bostl z Klatovska se pochlubil svým úlovkem – pekáčem hlívy ústřičné. S plným košem hlívy se vrátil z vycházky i Jaroslav Pokorný z Českolipska. „Byl jsem poděkovat lesu a takhle to dopadlo. Když se hlíva nakrájí na nudličky, je z ní lepší držková než z hovězího,“ radoval se houbař. A rostou i na Kutnohorsku. Houbař Jiří našel přímo na Štědrý den košík plný čirůvek dvoubarvých, z nichž se připravuje výborná omáčka.
Víte,že...
...mírný mráz zimním houbám nevadí? Pokud ale přemrznou příliš a zapáchají, k jídlu se už nehodí.
Na horách nasněží
Studený severní vítr přinese během víkendu ochlazení a sníh – přinejmenším do hor. Na hřebenech Krkonoš, Jeseníků a Beskyd může napadnout dokonce až 40 centimetrů sněhu. V nížinách však bude sněžit spíše výjimečně. Ještě v pondělí může mírně mrznout i přes den, ale už v úterý se zase oteplí.
Jak bude?
Dnes: oblačno až zataženo, sněhové přeháňky, den –2 až 2 °C.
Zítra: polojasno, na severovýchodě místy sněžení, noc –8 až –2 °C, den –3 až 1°C. Pondělí: polojasno až oblačno, ráno mlhy, noc –9 až –3 °C, den –1 až 3°C.
Úterý: od severozápadu oblačno, sněhové přeháňky, noc –4 až 0°C, den 2 až 7°C. Středa: oblačno až zataženo, noc –4 až 0°C, den 1 až 5°C.
Rýžová polévka s hlívou
Nevíte, co ze zimních hub uvařit? O recept na polévku z hlívy se se čtenáři Aha! podělil Bohumír Zámečník z Dlouhoňovic na Orlickoústecku. „Šli jsme se na druhý svátek vánoční jen projít a žena našla hlívu. Uvařila z ní rýžovou polévku, kombinaci thajského a japonského stylu,“ popsal Bohumír.
Jak na to? Potřebujete: bílou rýži, hlívu, polévkovou lžíci pasty ze sójových bobů, pórek nebo jarní cibulku, sůl, půl čajové lžičky sójové omáčky a půl čajové lžičky ústřicové omáčky, vodu.
Postup: Uvaříme rýži v páře. Očistíme a uvaříme houby. K houbám do vody přidáme sójovou a ústřicovou omáčku, pastu ze sójových bobů, zeleninu a vaříme 5 až 10 minut i s houbami. Do misky dáme rýži a zalijeme polévkou.
4 fotografie
