Rychlovky za pár korun: Muffiny se sýrem podle Květy Kroupové
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Muffiny se sýrem podle Květy Kroupové
Potřebujete
250 g polohrubé mouky • 180 g čedaru • 250 ml bílého jogurtu • 125 ml másla • ½ kypřicího prášku • 1 lžičku jedlé sody • 1 lžíce najemno nakrájené cibulky • 2 vejce • 1 velkou červenou papriku • sůl • mletou sladkou papriku
Postup
V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, sodu, mletou papriku a sůl. Postupně přidáme nastrouhaný sýr a nadrobno nakrájenou cibuli a červenou papriku. Ve vedlejší míse vyšleháme jogurt s vejci a odměřeným rozpuštěným máslem.
Přidáme k sypké směsi a důkladně promícháme. Vzniklé těsto dáme do formiček na muffiny a pečeme při 200 °C cca 15 – 20 minut. Kdo má rád ostrá a pálivá jídla, může použít místo sladké papriky pálivou.
