Výživový odborník Ing. Ivan Mach, CSc.: Zhubnout může každý!

Je pravda, že máme obezitu vrozenou?

„Jistě. Máme dispozice k tělesnému typu a genetické faktory ovlivňují metabolismus, například to, čemu dáváme v jídle přednost a podobně. Uvádí se, že vliv genů je asi padesátiprocentní, zatímco my máme v moci svým životním stylem zbývajících padesát procent. Můžeme ovlivňovat způsob života tak, aby se vrozené nepříznivé genetické faktory mohly uplatnit jen stěží.“

Znamená to, že mám-li obezitu v genech, otec i matka jsou obézní, tak můžu mít normální váhu, když budu správně jíst a hýbat se?

„Víc než správně, tedy zcela individuálně. Je třeba, aby náš životní styl – výživa a pohybová aktivita – mířil proti genům, aby je nejenom »vyrušil«, ale měl na naše zdraví a vzhled určující vliv.“

A také zhubnu?

„Každý, kdo už s nadváhou či obezitou aktivně a rozumně bojuje, může opravdu hmotnost brzy zredukovat.“

Co mám dělat, když mi váha ukázala o 3 až 8 kilo víc a chtěl bych se vrátit k původní váze?

„Připravit si rozumnou výživovou a pohybovou strategii, jakýsi harmonogram dávek a správného časování pohybu a stravy na dva až tři měsíce, a zkonzultovat ho s certifikovaným výživovým poradcem. Pak se plánu držet zuby nehty a při nesnázích se vždy poradit.“

A co v případě, že mi dal lékař nůž na krk a doporučil shodit 20 až 30 kilo?

„Záleží na tom, jak blízko je časový horizont hubnutí, požadovaný lékařem. Pokud vás tak velká nadváha ohrožuje bezprostředně na zdraví, je obvykle třeba zhubnout velmi rychle, což se neobejde bez tzv. léčebné diety, nastavené lékařem.“

Říká se ale, že hubnout se má pomalu, jinak člověk znova přibere...

„Přesně tak, když po ní zhubnete, ještě není vyhráno. Kdybyste se vrátili k původním stravovacím návykům, po nichž jste dříve tolik přibrali, dojde k výraznému jojo efektu a novému ohrožení zdraví. Proto je třeba společně s lékařem myslet dopředu, abyste věděli, co máte dělat po zhubnutí a jojo efektu se bezpečně vyhnuli.“

Znamená to třeba, že už nikdy neochutnám bůček?

„Obvykle to znamená nevratné zásahy jak do stravování, tak do pohybového režimu. Bůček není vůbec ideální, ale proč si ho jednou za delší čas nedat, když mám normální hmotnost a přijatou energii vydám sportem.“

Řekne se sport, ale co když mi je 60 let, bolí mě klouby, sotva chodím, do schodů nemůžu...

„Co je to 60 let? Mnozí jsou opotřebovaní už na prahu důchodového věku, kdy by si měli začít užívat života, který se statisticky prodlužuje! I v tomto věku je lepší přijmout řadu takzvaně systémových opatření – zaměřit se na výživu a pohyb – která jsou zacílena na odstranění příčin konkrétního stavu, například na nadváhu, sedavý způsob života. Je to rozhodně lepší než kompenzovat bolesti a únavu léky, které příčinu nejen neodstraní, ale ještě mohou přidělat další bolesti a nesnáze vedlejšími účinky.“

Rada č. 1

Chcete-li zhubnout, či si váhu udržet, zaměřte se na jídlo a pohyb.

Rada č. 2

Jídelníček každého, tedy i těch, kteří se snaží redukovat svoji hmotnost, musí být sestaven tak, aby v něm nechyběla žádná z důležitých živin a vláknina. „A byly ve správném poměru. Nedoporučuji inspirovat se redukčními jídelníčky celebrit, ale raději si nechat poradit od odborníka – lékaře obezitologa či certifikovaného výživového poradce,“ radí Mach.

Rada č. 3

Začněte se hýbat, sportujte alespoň 3krát týdně po hodině. Při pohybu byste se měli mírně zapotit, ale zároveň být schopni mluvit bez lapání po dechu.

Co zkusit tabletky?

Co myslíte, fungují tabletky na hubnutí? Každou chvíli nám je reklama nabízí a my si říkáme: »Pomůžou, mám si je zkusit koupit?« Odpověď je ale jednoduchá: pilulka sama o sobě nikdy nestačí.

„Jestliže mají charakter léků, měly by fungovat, pokud dodržujete podmínky jejich správného užívání,“ uvádí Ivan Mach s tím, že lékař by měl pacienta seznámit s jejich vedlejšími účinky.

Jsou však také tabletky, co nejsou léky. „Jde o takzvané doplňky stravy, které jsou bez vedlejších účinků a podporují hubnutí podobně jako některé potraviny, například zelenina s vlákninou. Tyto doplňky obvykle dobře fungují tam, kde se dodržují zásady pestré a přiměřené stravy a odpovídající pohybové aktivity,“ upozorňuje Mach, že bez změny životního stylu se cítit lépe nebudeme.

Připraveno ve spolupráci s Aliancí výživových poradců ČR: www.aliance-vyziva.cz

5 zdravých snídaní, po kterých nebudete mít celé dopoledne hlad>>>

Fotogalerie

12 fotografií