Grilovací sezóna: Vyplatí se zásobit se předem?
S blížícím se létem se otevírá grilovací sezóna. Mnoho lidí se proto ptá, zda se jim vyplatí zásobit se grilovacím masem a zeleninou už dříve, a zamrazit je na pozdější použití. Jestli supermarkety příliš nezdražují vše, co se v sezóně grilování prodává nejvíc. V Letákomat.cz jsme pro vás prošli historii online letáků, a připravili odpovědi.
Grilovací sezónu nepřehlédnete ani v obchodech, ale ani v jejich online letácích
Supermarkety v grilovací sezóně nabízí širokou škálu potravin určených ke grilování za zvýhodněné ceny. V online letácích na Letákomat.cz se teď stále více objevují slevy na maso, zeleninu, grilovací sýry, marinády, uhlí, brikety a další grilovací potřeby. Jsou ale tyhle akce opravdu výhodné? Nevyplatí se spíš nákup s předstihem, než se spustí „grilovací horečka“?
Spasí vás mrazáky?
Možná si v zimě nebo začátkem jara, než se vůbec dá s grilováním začít, říkáte, zda se v cenových akcích zazásobit. Zda nakoupit větší množství masa a grilovacích sýrů typu halloumi nebo camembert, s tím, že je zamrazíte (či necháte odležet v lednici), a budete je mít připraveny na sezónu, a hlavně: za lepší ceny.
Níže se podíváme na vývoj cen některých potravin spojených s grilováním, a to od podzimu, zimy, až do brzkého jara a dále do května roku 2024.
Ale než se do toho pustíme, připomínáme několik důležitých skutečností:
Ceny energie
Zamrazení čehokoliv vyžaduje energii. A ta zrovna teď není levná. Myslete na to! K ceně masa, které kupujete před sezonou proto, abyste ho zamrazili a využili později, musíte trochu zvýšit právě o náklady na mrazení.
Chuť ovlivněná mrazením a rozmrazováním
Aby toho nebylo málo, zamrazení a následné rozmrazení, zejména pokud se neprovede správně, může negativně ovlivnit kvalitu i chuť, především u masa. Dodejme, že v domácích podmínkách je mražení masa s otazníkem, neboť hlubokého zmrazení nedosáhnete tak rychle jako v profesionálních provozech. Co z toho plyne? Když maso do mrazáku, tak raději to, které pořídíte už zmrazené. I tak se ale jeho chuť, zejména na grilu, nevyrovná čerstvému.
Čas strávený přípravou masa na gril
Tohle sice nebude platit u každého, ale pro mnoho lidí jde o zásadní skutečnost: příprava masa pro grilování, zejména když máte v oblibě masa nakládaná, bere spoustu času. Mnohem rychlejší je nakoupit v řeznictví maso už naložené, které hned v ten den ugrilujete.
Jistě netřeba připomínat, že některé supermarkety mají své vlastní bourárny a přípravny masa přímo na místě. Takže nakládané maso se tu dá koupit v tom nejčerstvějším možném stavu.
Vývoj cen před sezónou a během ní
Teď už ale k samotnému vývoji cen před sezónou a během ní. Jako reprezentanty jsme si vybrali vepřovou krkovici a sýr s bílou plísní na povrchu. Obojí jsou v grilování oblíbené potraviny, pokryjí značnou část poptávky populace. Níže uvidíte fotografie z letáků z podzimu a zimy 2023, z jara 2024 a z května 2024, kdy jsme srovnání prováděli (a kdy už bylo v mnoha domácnostech grilování v plném proudu).
Vepřová krkovice
Vývoj cena za jeden kilogram:
● 14. 6. - 20. 6. 2023 - online leták Tesco: 109,90 Kč
● 15. 11. - 21. 11. 2023 - online leták Tesco: 104,90 Kč
● 13. 3. - 19. 3. 2024 - online leták Tesco: 104,90 Kč
● 9. 5. - 14. 5. 2024 - online leták Tesco: 109,90 Kč
Sýr s bílou plísní na povrchu
Vývoj cena za balení 120 g:
● 7. 12. - 13. 12. 2023 - online leták Penny Market: 21,90 Kč
● 2. 5. - 7. 5. 2024 - online leták Penny Market: 21,90 Kč
Další už bez obrázků Další potraviny už uvedeme bez fotografií z online letáků, abychom to tady příliš nezahltili obrázky. Bereme průměrné ceny napříč online letáky.
Sýr Halloumi
Vývoj cen za balení 200 g:
● 17. 3. 2024 - 98 Kč
● 21. 4. 2024 - 99 Kč
● 2. 5. 2024 - 95 Kč
● 25. 5. 2024 - 95 Kč
Tatarská omáčka (Hellmanns)
● 4. 2. 2024 - 110 Kč
● 10. 3. 2024 - 108 Kč
● 21. 4. 2024 - 107 Kč
● 25. 5. 2024 - 105 Kč
Nákup po sezóně? Často dobrý nápad!
Někdy se může vyplatit nákup po sezoně s tím, že se chystáte na sezonu další. To platí ale jen o tom zboží, které se nekazí a nepotřebuje speciální podmínky skladování. To znamená grilovací uhlí, brikety, zapalovače. Někdy i směsi koření, která mívají prodlouženou dobu trvanlivosti (za předpokladu, že je uchováváte v neporušeném obalu).
Ale stejně jako v sezóně, i po ní sleduje online letáky na Letákomat.cz, abyste „vychytali“ posezónní slevy, a opravdu nakoupili do příštího grilovacího období za co nejlepší cenu.
Jak to tedy dopadlo?
Místo nákupu zásob masa v zimě a jeho mrazení se vyplatí sledovat akční letáky supermarketů v „grilovacích“ měsících a nakupovat za zvýhodněné aktuální ceny. Ukázalo se, že se ceny v sezóně nijak dramaticky nezvyšují.
Náklady na elektřinu nutnou pro mrazení tu zkrátka nedávají smysl. Nákupem v sezóně ušetříte peníze, čas, prostor, ale i chuť pořízených potravin. Budete si moci vychutnat čerstvé a chutné grilované speciality. Přesně ty, na které máte právě chuť, bez omezení na to, co jste si dříve zamrazili.
