Helena Vechová (66) z Brna: Dary lesa rostou jako divé
3 fotografie
Pro houbařskou vášeň se zapálila díky svému tatínkovi, teď Helena Vechová (66) z Brna zasvěcuje mladší pokolení. Místečka, kde dary lesa zaručeně rostou, neprozradila. Na rozdíl od receptu na svou famózní houbovou pochoutku.
Houbaření je u Vechů mnohagenerační záležitost. „Na houby chodí i naše dvě dcery. A tři vnuci se nedávno vydali do lesa a každý dotáhl po hodině plný košík. Neměli dost, tak si to zopakovali ještě dvakrát . Manžel je pak prosil, ať už nechodí, že tu hromadu nestíhá čistit,“ směje se Brňanka.
Hřib jako hlava
S chotěm Eduardem (73) mají svá tajná místečka. „Jen napovím, že je to v poloměru 60 a 70 kilometrů od Brna,“ říká zanícená houbařka se smíchem. Loni trefila do černého, v lesíku za Šošůvkou na Blanensku objevila skutečného cvalíka. Hřib velký jako lidská hlava vážil 1,2 kilogramu, klobouk měl v průměru 30 cm a noha měřila 28 cm! Maxihřib měl jasně daný osud – rozkrájená noha putovala na sušení, klobouk skončil dílem v bramboračce, smaženici a v houbové omáčce.
Vyrostl z potoka
I letos slaví Helena Vechová houbařské úspěchy. „Našli jsme hřib, který rostl přímo z potoka,“ prozrazuje. S manželem prý vždy brouzdají lesem tak dlouho, dokud nenaplní dva košíky. „Chodím do mykologického kroužku, poznám bezpečně šestnáct druhů hub,“ ujišťuje Helena.
MYKOLOG DALIBOR MAROUNEK: Připravte se na víkendové žně hřibů!
Zalito už je díky dešťům více než solidně, teď předpověď hlásí teplý týden. Pro houby nemůže být ideálnější počasí! Podle mykologa Dalibora Marounka by měly žně hřibů odstartovat už o víkendu. Během letních měsíců spadlo nadprůměrné množství vody. Vláhy, kterou mají houby tak rády, je tedy dost. Nyní to už chce jen sluníčko.
„Aktuálně rostou hlavně lišky, bedly a ryzce syrovinky,“ vyjmenovává pro Aha! mykolog Dalibor Marounek. Hřiby jsou prý v mírném útlumu a aby člověk naplnil košík, je třeba znát ta správná místa. To se ale změní s přicházejícím oteplením. Déšť jen výjimečně Počasí v Česku bude ovlivňovat tlaková výše, která vymete oblohu a teploty přes den se budou pohybovat mezi letními 25 až 30 stupni. Zaprší jen výjimečně. „Počítám, že okolo víkendu by mohly hřiby opět vyrazit ve velkém,“ říká mykolog.
Jak bude?
- Dnes: oblačno, výjimečně bouřky. Den 25 až 29 °C, na západě kolem 23 °C.
- Zítra: polojasno. Noc 12 až 16 °C, den 23 až 27 °C.
- Čtvrtek: jasno až polojasno. Noc 11 až 15 °C, den 24 až 28 °C.
- Pátek: polojasno, během dne přechodně až oblačno a v Čechách ojediněle přeháňky. Noc 12 až 16 °C, den 27 až 31 °C.
- Sobota: polojasno až skoro jasno, výjimečně přeháňky. Noc 14 až 18 °C, den 24 až 28 °C, na jihovýchodě až 31 °C.
3 fotografie
