Kulajda podle Jany Remkové

POTŘEBUJETE:

• 3 středně velké brambory
• 4 větší žampiony
• 1 hrst čerstvého kopru
• 200 – 300 ml zakysané smetany
• sůl
• mletý pepř
• 1 bobkový list
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžíci hladké mouky

 

Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme, přidáme bobkový list, nové koření, na kostičky nakrájené brambory a na plátky nakrájené žampiony. Když jsou brambory měkké,  nalijeme zákys, nebo smetanu do většího hrnku, přidáme mouku a tak 3 lžíce horkého vývaru z polévky, všechno rozkvedláme a nalijeme do hrnce.  Vše promícháme a necháme provařit mouku. Úplně nakonec do polévky přimícháme nasekaný čerstvý kopr a podáváme.