Jemný duryňský knedlík podle Tomáše Miky!
Jemný duryňský knedlík (Foto ara)
30. srpna 2016 • 05:00
Nebaví vás vařit stále to samé? Přečtěte si naše tipy, jak vylepšit osvědčené recepty!
POTŘEBUJETE:
300 g brambor vařených ve slupce
200 g syrových brambor
3 lžíce hrubé mouky
1 vejce
1 žemli
4 lžíce solamylu
sůl
Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemno a odstraníme z nich všechnu vodu. Přidáme k nim nakrájenou žemli, studené nastrouhané brambory vařené ve slupce, vejce, mouku, solamyl a sůl, propracujeme v těsto a tvoříme knedlíky asi o průměru 8 centimetrů, které zavařujeme ve vroucí osolené vodě 8 – 10 minut. Podáváme k pečenému masu.
