Kuře s omáčkou mornay podle Romany Rubášové!

POTŘEBUJETE:

• 1 upečené kuře
• sůl
• 1 cibule
• 150 g šunky
• 300 g hub
• olej
• mletý pepř

Na omáčku:

• 70 g másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml mléka
• 100 g goudy

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme a opepříme a podusíme. Pak si připravíme omáčku. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji mlékem a vymícháme dohladka. Pak vmícháme nastrouhaný sýr a opět vymícháme. Podle potřeby ochutíme solí a pepřem. Kuře vykostíme a do zapékací mísy klademe vrstvy – šunka, dušené houby, vykostěné kuře, zalijeme omáčkou a znovu vrstvíme a zakončíme omáčkou. Dáme zapéct.