Vaříme s medvědím česnekem: Rychlé těstoviny

POTŘEBUJETE: 350 g krátkých těstovin * sůl * 120 g medvědího česneku * 100 g sýra pecorino * 4 jarní cibulky * 500 g malých rajčat * 4 lžíce olivového oleje * 2 lžičky fenyklových semen * 1 lžičku chilli vloček * 2 lžičky kaparů * 50 g černých oliv * 100 ml smetany
Medvědí česnek nakrájíme na širší proužky, světlou část cibulky nasekáme nadrobno. Na olivovém oleji opečeme celá rajčátka, fenyklová semena a chilli vločky, pak přisypeme jarní cibulku a smažíme další 2 minuty. Přidáme kapary, olivy a smetanu. Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, scedíme a spolu s medvědím česnekem je přidáme k rajčatové směsi. Podáváme se strouhaným pecorinem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 18.