Tip na sváteční občerstvení: Špenátová roláda!
POTŘEBUJETE:
1 špenátový protlak
1 lžíci másla
3 vejce
3 lžíce hrubé mouky
sůl
Na náplň:
1 měkký tvaroh
150 g nastrouhaného sýra (Niva a Eidam)
1 zakysanou smetanu
1 stroužek česneku
1 sterilovanou červenou papriku
Rozmražený špenátový protlak smícháme se lžící změklého másla, přidáme 3 žloutky a 3 lžíce hrubé mouky. Osolíme a vmícháme sníh z 3 bílků. Hmotu nalijeme na pomaštěný plech vyložený pečicím papírem. Pečeme jako piškot cca 30 minut. Na vychladlé těsto natřeme náplň. Tu vytvoříme tak, že smícháme měkký tvaroh s oběma nastrouhanými sýry, troškou zakysané smetany a stroužkem česneku utřeným se solí. Do náplně přidáme na krájenou sterilovanou papriku. Roládu opatrně svineme, dáme vychladnout a krájíme na plátky.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy.