VIP vánoční cukroví 2012: Sněhové pusinky podle Jany Bernáškové
Herečka Jana Bernášková (31) se i přes náročné natáčení seriálu Vyprávěj začala připravovat na Vánoce. Pochlubila se nám se svými sněhovými pusinkami, které nesmějí u nich doma na svátečním stole chybět. „Máme tohle cukroví s manželem a dcerou Justýnkou rádi. Po lineckém se dusíme,“ směje se Jana.
Sněhové pusinky
Potřebujete:
250 g moučkového cukru • 1 sáček vanilkového cukru • 4 bílky
Postup:
Moučkový a vanilkový cukr smícháme. Z bílků ušleháme hodně tuhý sníh, do něhož cukr postupně a opatrně vmícháme. Sníh naplníme do zdobicího sáčku, plech vyložíme pečicím papírem a na něj sáčkem tvoříme pusinky. Můžeme ale dělat i srdíčka, kytičky, esíčka a podobně. Můžeme je ozdobit cukrářským zdobením. Troubu předehřejeme na 150 ºC a plech do ní vložíme. Pusinky pečeme, nebo spíše sušíme při 100 – 150 ºC asi 15 minut, pak teplotu úplně ztlumíme na 50 ºC a sušíme dále 10 minut. Snížením teploty docílíme, že jsou pusinky krásně bílé.
