Francouzští šéfkuchaři rozezlili ekology svým požadavkem, aby alespoň jednou ročně směli svým zákazníkům legálně podávat pečené strnady, kteří jsou považováni za jednu z nejvybranějších lahůdek. Strnad zahradní je ve Francii chráněným druhem, a proto ekologové jejich zabíjení kvůli labužnickému požitku považují za nepřípustné. Šéfkuchaři se naproti tomu obávají, že země kvůli zákazu lovu těchto ptáků přijde o jednu ze svých nejzajímavějších gastronomických tradic, napsal dnes britský deník The Times.Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
