Sladké dobroty: Závin s tvarohem a marcipánem podle Otto Pláška
Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!
Závin s tvarohem a marcipánem podle Otto Pláška
Potřebujete
2 listová těsta • 2 měkké tvarohy • 1 balení marcipánu • 2 lžíce moučkového cukru • 1 vanilkový luska • 2 hrsti ovesných vloček • 3 žloutky • 1 vejce
Postup:
Tvaroh dáme do mísy a přidáme do něj 2 žloutky, moučkový cukr a zrníčka z vanilkového lusku. Dobře promícháme a necháme v lednici chvilku vychladnout. Listová těsta rozválíme na pečicí papír, potřeme rozšlehaným vejcem po celé ploše. Lehce posypeme hrstí ovesných vloček a rozetřeme na každý plát těsta tvarohovou směs.
Balení marcipánu rozdělíme na polovinu a každou nastrouháme na hrubém struhadle na rozetřenou vrstvu tvarohové směsi. Kratší konce těsta kousek přeložíme a poté za pomoci papíru smotáme do závinu. I s papírem uložíme na plech. Zbylým žloutkem potřeme obě nohavice, každou lehce propícháme vidličkou a pečeme při střední teplotě dozlatova cca 40 minut.
