Vaříme bez lepku: Perníková bábovka s červeným vínem | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

středa 16. července 2025

Svátek slaví Luboš, zítra Martina

Vaříme bez lepku: Perníková bábovka s červeným vínem

Perníková bábovka s červeným vínem
Perníková bábovka s červeným vínem  (Profimedia.cz)

I ti, kdo musejí dodržovat bezlepkovou dietu, si mohou pochutnat na křupavých rohlících, na měkkém chlebu a výtečných koláčích a dortech. Zkuste si upéct i českou klasiku - bábovku. 

Perníková bábovka s červeným vínem

Potřebujete

250 g kukuřičné mouky • 200 g hořké čokolády • 225 g měkkého másla • 190 g cukru • 5 vajec • 130 ml suchého červeného vína • 1 lžičku perníkového koření • ¾ balíčku prášku do pečiva • 1 – 2 lžíce moučkového cukru • tuk a bezlepkovou strouhanku na formu

Postup

Čokoládu najemno nastrouháme. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, poté postupně přidáváme vejce. Nakonec přisypeme čokoládu, přilijeme víno a přidáme perníkové koření. Mícháme, až nám vznikne hladké těsto. Mouku promícháme s práškem do pečiva a vmícháme do máslové hmoty. Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, nalijeme do ní těsto a řádně ho uhladíme. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě na 170 ºC asi 50 minut. Hotovou bábovku vyklopíme a necháme ji na mřížce vychladnout. Před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Pokud nechceme nebo nemůžeme konzumovat alkohol, nahradíme víno 100 ml višňové šťávy. Alkohol totiž při pečení zcela nevyprchá.

Autor:  onl

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry