Rychlovky za pár korun: Mleté kuličky se žampiony podle Veroniky Poláčkové
No řekněte sami, nechutná snad každému čevapčiči, řízeček nebo karbanátky? Dnes vás naučíme to a další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají!
Mleté kuličky se žampiony podle Veroniky Poláčkové
Potřebujete:
• 500 g mletého vepřového masa • 250 g mletého hovězího masa • sůl • mletý pepř • mletý zázvor • 2 vejce • 2 lžíce solamylu • 50 g másla • 200 g žampionů • 200 g cibule • 3 lžíce sójové omáčky • 100 ml bílého vína • olej na smažení
Postup:
Semletá masa osolíme, opepříme, přidáme mletý zázvor a smícháme s vejci a solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Připravené maso necháme chvíli odležet a potom z něho tvoříme kuličky, které opečeme na horkém oleji dočervena. Zvlášť na másle podusíme nakrájené žampiony (nejlépe čerstvé) a cibuli, zalijeme sojovou omáčkou a bílým vínem, dochutíme špetkou zázvoru a krátce podusíme. Touto směsí pak přeléváme smažené masové kuličky. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
