Dobroty: Slané muffiny s rajčaty a mozzarellou podle Ivany Černé

Slané muffiny s rajčaty a mozzarellou podle Ivany Černé

Potřebujete

150 g mozzarelly • 200 g cherry rajčat • 250 g hladké mouky • sůl • mletý pepř • sušený tymián • 1 lžičku prášku do pečiva • 1 lžičku sody • 6 lžíce oleje • 2 vejce • 200 g bílého jogurtu • 3 lžíce mléka

Postup:

 Mozzarellu nahrubo nastrouháme, rajčata pokrájíme. V jedné míse smícháme sypké suroviny – mouku, sodu, prášek do pečiva, sůl, mletý pepř a tymián. Vmícháme nastrouhaný sýr. V druhé míse smícháme tekuté suroviny – mléko, jogurt, vejce a olej. Tekuté suroviny nalijeme do sypkých a dobře  promícháme. Přidáme pokrájená rajčata a těsto rozdělujeme do papírových košíčků, kterými jsme vyložili formu na muffiny, asi do třetiny výšky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Pak je necháme 5 minut zchladnout ve formě a pak jen na mřížce. Zdobíme čerstvou bazalkou.

Recepty

Sladké dobroty: Rychlé tvarohové koblížky podle Anety Bartuškové

Celý článek

.