Rychlovky ze sýru: Sýrový salát s těstovinami podle Květy Kroupové

Sýrový salát s těstovinami podle Květy Kroupové

Potřebujete:

1 hermelín • 150 g eidamu • 1 mozarellu • 1 hrnek těstovinové rýže • 2 rajčata • 1 hrnek zmrazené zeleninové směsi (hrášek, mrkev, kukuřice) • 2 hrsti klíčků mungo • 1 bílý jogurt • 2 lžíce majonézy • 1 lžíci oleje • sůl • mletý pepř • bazalku • oregano

Postup:

Sýry nakrájíme na kostičky (hermelín dáme pro lepší krájení na chvíli do mrazáku). Rajčata nakrájíme na malé kousky, těstovinovou rýži uvaříme ve slané vodě, do které chvíli před koncem vaření nasypeme uvařit zmraženou směs hrášku, kukuřice a mrkve.

Uvařenou rýži se zeleninou slijeme, propláchneme studenou vodou a promícháme se lžící oleje. Do větší mísy dáme nakrájené sýry, těstoviny, zeleninu a bylinky – pokud máme tak lepší jsou vždy čerstvé. Vše společně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Před podáváním necháme pár hodin uležet v lednici, aby se nám chutě lépe propojily.

Osvědčené rychlovky: Důchodcovy topinky

Celý článek

.