Kapři zaplavili ulice i náměstí po celém Česku: Už jsou i na Staromáku!
V Uherském Brodě šupináče prodává vodník z historické barokní kašny. (ČTK – Zdeněk Němec, foto Aha! – Dan Černovský )
22. prosince 2011 • 12:00
Že předvánoční sháňka po kaprech právě vrcholí, dokazují i kádě plné ryb, které od včerejšího dne stojí na pražském Staroměstském náměstí. Ke koupi jsou tady kapříci ze sádek v Lázních Bohdaneč.
V kádích po celé republice jsou šupináči o váze od necelých dvou kilogramů až po osmikilové macky. Kilo stojí v průměru okolo 80 korun, výběrová kvalita je pak o »desetikačku« dražší.
Kapr je v Česku nejoblíbenější štědrovečerní rybou. Představuje až 90 % ročního výlovu všech sladkovodních ryb u nás. Kromě tradice rozhodují o jeho oblibě i nutriční hodnoty. Jeho maso obsahuje velké množství bílkovin, ale přitom má jen velmi nízkou energetickou hodnotu (485 kJ/100 g). Je také velmi lehce stravitelný.
