Věra Machová z Halámek: Peče 270 kg cukroví! Spotřebovala 90 kg mouky, 120 kg cukru, 60 kg čokolády...

Věra peče ráda na svatby, narozeniny, ale nejvíc se vyřádí o Vánocích. „Peču tak 26 druhů, ale každý je z úplně jiného těsta a jiných surovin,“ tvrdí pyšně cukrářka. Každý druh je opravdu mistrovské dílo.

Letos už spotřebovala přes 90 kilogramů mouky, 120 kilogramů cukru a 60 kilogramů čokolády. O tom, že se po pestrobarevných sladkostech můžou všichni každý rok doslova utlouct, svědčí nejen obrovské množství objednávek, ale i to, že si pro něj – sem na jih Čech jezdí zákaznice třeba až z Ostravy.

Není divu, že Věra tráví každičký den, od konce listopadu až do Štědrého dne, u trouby. „Abych stihla všechny ty kokosové košíčky, mandlové rohlíčky, čokoládové pralinky, sněhové pusinky...

A ještě je všechny krásně nazdobit, tak jen co přijdu ve dvě z práce, už se hrnu ke sporáku. Ale baví mě to. Často se do toho tak zaberu, že najednou kouknu na hodiny a zjistím, že už je šest ráno. A tak místo do postele jdu rovnou do práce,“ směje se cukrářka.

Recept na kávové ňaminky

Věra prozradila čtenářům Aha! recept na nejoblíbenější cukroví – kávové ňaminky – které je kávou dokonce posypané.

Postup: Z vyváleného těsta vykrájíme různé tvary, položíme na pečicí papír a pečeme při 180 °C. Následně je slepujeme k sobě krémem. Horní díl pomažeme bílou čokoládou nebo citronovou polevou a posypeme kávou.

Na těsto

• 410 g hladké mouky
• 160 g moučkového cukru
• 250 g hery
• 1 vejce
• 2 lžíce kávy

Na krém

• 150 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 2 lžíce kávy
• 1 lžíce rumu