Zaručené tipy od čtenářů! Dnes radí Karin Paszová z Orlové: Nože dejte do slané vody! Budou se vám lépe brousit... | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

středa 23. července 2025

Svátek slaví Libor, zítra Kristýna

Zaručené tipy od čtenářů! Dnes radí Karin Paszová z Orlové: Nože dejte do slané vody! Budou se vám lépe brousit...

Fotografie
Fotografie (internal)

V dalším díle našeho seriálu najdete praktické tipy do kuchyně od čtenářky Karin Paszové. Pokud se chcete podělit o vlastní rady a triky do domácnosti či hospodářství, nezapomeňte nám poslat i své rodné číslo, číslo účtu a adresu, abychom vám mohli vyplatit honorář 500 korun.

Pokud potřebujeme do omáčky bílé víno a zrovna ho doma nemáme, můžeme ho nahradit směsí ze dvou kostek cukru rozpuštěných v trošce octa.

Většinu hub můžeme upravovat stejně jako maso. Hodí se to, když chceme například připravit jednu porci pro vegetariána. Větší kloboučky nahradí maso na řízky, menší na guláš. Houby můžeme zapékat s fl íčky místo uzeného, nahradí dršťky v polévce. Můžeme je dusit na paprice či udělat ragú nebo karbanátky.

Chceme-li mít obzvláště jemné karbanátky, musíme je před smažením potřít směsí octa a oleje.

Holubinky, které právě rostou, snadněji oloupeme, když je předem přelijeme horkou vodou.

Smažené maso nenasákne tukem, když ho po obalení v trojobalu potřeme rozšlehaným vaječným bílkem. Strouhanka bude dobře držet, neopadává a nepřipaluje se.

Pokud si připravíme omáčku k masu předem, je lepší »potřít« hladinku kouskem másla napíchnutým na vidličce. Tenká vrstva másla zabrání vysychání a zamezí tvorbě škraloupu.

Nože půjdou lépe brousit, když je předtím na třicet minut namočíme do osolené vody.

Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry