Sestry z Valašska už odmala zpracovávají švestky: Naše povidla léčí! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pondělí 14. července 2025

Svátek slaví Karolína, zítra Jindřich

Sestry z Valašska už odmala zpracovávají švestky: Naše povidla léčí!

 Ochutnejte, jsou výtečná, nabízí svůj výrobek Ludmila Hnilová (vlevo) a Otýlie Rosenbergová.
Ochutnejte, jsou výtečná, nabízí svůj výrobek Ludmila Hnilová (vlevo) a Otýlie Rosenbergová. ( Foto pro Aha! – Jana Gogová)

Od malička je provázejí povidla. Sestry Otýlie Rosenbergová (66) a Ludmila Hnilová (65) pokračují v rodinné tradici a na sklonku léta vyrábějí ze švestek tu neuvěřitelnou dobrotu, která se hodí nejen do buchet.

„Bez povidel si nedovedeme život představit. Tak, jak se ze švestek pálí slivovice, tak my děláme povidla,“ smějí se sestry. „U kotlů je spousta práce, nejen s mícháním,“ ochutnávají téměř hotovou směs.

Ženy pocházejí z pasek od Štítné nad Vláří a povidla se u nich vařila vlastně odjakživa. „A taky se jedla třeba jen tak na suchém chlebu. My v tom pokračujeme, vždycky je děláme spolu, je to už takový náš rituál,“ vysvětluje Otýlie.

Je to dřina, každá švestka se musí nejdřív zbavit pecek a pak se několik hodin míchají do rozvaření. „Je to celá jedna osmihodinová pracovní směna,“ vypočítává Ludmila. Společně nejen vaří, ale vedou se i řeči. A že se toho napovídá, nasmějí se u toho.
Povidla jsou nejen výtečná, ale podle sester i mimořádně zdravá. „No jasně, snižují krevní tlak, mají úžasný vliv na očistu střev, zaženou zácpu. Ono je toho mnohem více,“ vyjmenovává Ludmila, která se se sestrou předhání, jakéže lahůdky z povidel předkládají rodinám.

„V zásadě je základem dobré těsto, z něj můžeme dělat třeba menší šulánky (šišky) anebo větší »kule«. Vždycky ale jde o to polít je máslem, mákem a právě povidly, které tomu dávají tu správnou chuť,“ usmívá se Otýlie. „Chutná to všem, od prababiček po malé děti,“ dodává.

Jak ještě lze naložit se švestkami a jinými plody podzimu se dočtete v novém čísle magazínu Aha! pro ženy.



Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry