Vepřové závitky podle Martiny Antalové!

POTŘEBUJETE:

• 6 plátků vepřové kýty
• 2 vejce uvařené natvrdo
• 2 středně velké okurky
• 6 plátků salámu paprikáše
• 4 střední cibule
• 1 malou červenou papriku
• 1 lžíci plnotučné hořčice
• sůl
• mletý pepř
• mletou sladkou papriku
• olej
• hladkou mouku na zahuštění

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme kousek vařeného vejce, okurky, cibule, plátek salámu a kousky papriky. Zabalíme a upevníme nití. Do kastrolu nalijeme olej, přidáme pokrájenou cibuli, mletou sladkou papriku, maso, osolíme a podlijeme vodou. Dusíme doměkka, zahustíme moukou nebo jíškou. Podáváme s vařenou rýží.