Houbová rýže s paprikami, slaninou a vejci podle Ivany Černé!
Nebaví vás vařit stále to samé? Přečtěte si naše tipy, jak vylepšit osvědčené recepty!
POTŘEBUJETE:
800 g rýže
400 g hub
2 barevné papriky
120 g slaniny
1 cibuli
sůl
mletý pepř
drcený kmín
2 –3 vejce
zelenou petrželku
Nejdříve si uvaříme rýži podle návodu. Vejce uvaříme natvrdo. Slaninu pokrájíme, očištěné houby pokrájíme na plátky a cibulku pokrájíme na plátky. Papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na malé kousky. Slaninu dáme orestovat na pánev, přidáme pokrájenou cibuli, restujeme, poté přisypeme kousky paprik a necháme osmahnout. Nakonec přisypeme plátky hub. Přidáme drcený kmín, vše osolíme a opepříme. Dusíme doměkka. Do uvařené rýže vmícháme tuto houbovou směs a vše smícháme dohromady. Zdobíme kousky vajec, nasekanou petrželkou, můžeme posypat strouhaným sýrem.
