Vaříme cvalem s Michalem: Šéfkuchař připravil zdravou večeři - hlívu královskou s rybízovou omáčkou!
Hlíva královská s rybízovou omáčkou. (Aha! - Dan Černovský)
Fotogalerie
8 fotografií
13. července 2016 • 12:00
Houby se sladkou omáčkou? Tuto neobvyklou kombinaci pro Aha! pro ženy připravil šéfkuchař Michal a věřte, že byla velmi dobrá. Hlívu královskou s rybízovou omáčkou můžete podávat jako lehkou letní chuťovku, chutnat bude ale i v kombinaci s grilovaným masem. Zkuste to!
POTŘEBUJETE:
✔ 500 g hlívy královské
Potřebujete jen pár surovin. • Aha! - Dan Černovský
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ 100 g červeného rybízu
✔ 100 ml červeného vína
✔ 100 g cukru
✔ polníček
JAK NA TO:
1. Do hrnce nalijeme trochu vody, zahříváme a vsypeme cukr.
Do hrnce nalijeme trochu vody, zahříváme a vsypeme cukr. • Aha! - Dan Černovský
2. Necháme ho zkaramelizovat, mezitím očistíme rybíz.
Necháme ho zkaramelizovat, mezitím očistíme rybíz. • Aha! - Dan Černovský
3. Do karamelu dáme kuličky rybízu a promícháme.
Do karamelu dáme kuličky rybízu a promícháme. • Aha! - Dan Černovský
4. Zalijeme červeným vínem a necháme povařit, až směs zhoustne.
Zalijeme červeným vínem a necháme povařit, až směs zhoustne. • Aha! - Dan Černovský
5. Hlívu královskou nakrájíme na plátky.
Hlívu královskou nakrájíme na plátky. • Aha! - Dan Černovský
6. Dáme na gril, osolíme a opepříme a opečeme z obou stran. Podáváme s omáčkou a polníčkem.
Dáme na gril, osolíme a opepříme a opečeme z obou stran. Podáváme s omáčkou a polníčkem. • Aha! - Dan Černovský
Dobrou chuť!
Kuchař Michal Řezáč vám přeje dobrou chuť. • Aha! - Dan Černovský
Fotogalerie
8 fotografií
