Opravdová rybí pochoutka! To jsou grilované makrely s libečkem podle Otto Pláška
Ryby na grilu chutnají vždy skvěle. Zkoušela jste ale spojit makrely s libečkem?
POTŘEBUJETE:
4 makrely
4 snítky libečku
sůl
mletý pepř
olivový olej
JAK NA TO:
Makrely dokonale očistíme pod tekoucí vodou a břišní dutinu zbavíme všech případných zbytků. Osolíme, opepříme a vytřeme směsí nasekané libečkové natě a olivového oleje. Ochucené makrely uložíme do chladu na 6 hodin. Před grilováním podélně napichujeme na dřevěné tenké hranolky, které jsme měli stejně dlouhou dobu namočeny ve vodě. Grilujeme do zlaté barvy. Podáváme s opečenou bagetkou pokapanou olivovým olejem.