Blíží se čas sázení stromků - Pěstujte fíky!
Podzim je vhodným obdobím pro výsadbu ovocných stromů na zahradu. Nemusí to však být jen naše klasika – jabloně, hrušně nebo třeba meruňky. Designérka Martina Krumphanslová zkusila zasadit do své zahrady fíky a nyní se pochlubila úžasnou úrodou. K tomu přidala pár rad, jak si podobnou exotickou pochoutku vypěstovat.
Výsadba
Fíkovník smokvoň (Ficus carica) roste jako opadavý keř nebo strom, který běžně dosahuje výšky od 0,5 do 3 metrů. Není náročný na zeminu. Roste v substrátech a zeminách, obsahujících jíl. Přestože je fíkovník v podstatě nenáročná rostlina, vždy je lepší mu dopřát vyhřáté místo s dostatkem slunce. Ideální je jižní stanoviště (na zahradě nebo na terase), poblíž zdi, kde bude mít i v noci akumulované teplo.
Odrůdy
Pro pěstování v našich podmínkách zvolte ty ověřené. Jsou totiž dobře odolné proti chladnějšímu počasí i mrazu. Jsou to například White Marseiiles, Brown Turkey, Troja, Dotato, Hardy Chicago, Violette Dauphine, Trojano nebo Bornholm.
Zalévání
Přestože fíkovník vydrží i sucho, potřebuje dostatek vláhy pro své plody. Bez zálivky plody nemají tu správnou šťavnatost a chuť a mohly by i opadat.
Zazimování
Rostliny pěstované venku byste měli vždy během zimního období ochránit před silnými mrazy. Stačí, když přihrnete ke kořenům vyšší vrstvu zeminy a kmínek obalíte netkanou textilií. Fíkovník v nádobě přemístěte do chladnější a tmavé místnosti, kde je teplota okolo 10 °C.
Využití
Fíky jsou samozřejmě výborné samy o sobě. Můžete je přidat i do salátů nebo zapéct v troubě s parmskou šunkou a nivou. Vynikající je i džem, který připravíte z 1 kg fíků, 1 kg cukru a šťávy z 1 citronu. Nakrájené fíky promíchejte s cukrem a citronovou šťávou, nechte odstát asi hodinu, než pustí šťávu, a potom rozmixujte. Směs povařte za stálého míchání až do požadované hustoty. Horký džem nalijte do čistých sklenic, uzavřete, otočte je vzhůru dnem a nechte vychladnout. Kráse zase prospěje pleťová maska z fíků, kterou vyrobíte z 1 rozmačkaného fíku, 1 lžíce bílého jogurtu a 1 lžičky olivového oleje. Naneste na obličej, nechte 15 minut působit a smyjte.
Více nápadů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 38.
