Rychlovky za pár korun: Mikrotenové knedlíky podle Květy Kroupové
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Mikrotenové knedlíky podle Květy Kroupové
Potřebujete
3 starší housky • 125 ml mléka • 1 vejce • 30 g hrubé krupice • 1 lžíci másla • zelenou petrželku • pažitku • sůl
Postup
Housky nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme mléko s rozšlehaným vejcem, promícháme s krupicí, zalijeme rozpuštěným máslem a přidáme čerstvou nasekanou petrželku a pažitku. Osolíme a vařečkou propracujeme těsto. Mokrou rukou uděláme knedlíkové šišky a vložíme do mikrotenového sáčku. Ten pevně uzavřeme gumičkou nebo provázkem tak, aby kolem těsta zůstal volný prostor – rezerva pro navaření knedlíku. Vložíme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 35 minut. Po vyndání ze sáčku na několika místech knedlík propíchneme a po chvíli nakrájíme na plátky.
