Rychlovky za pár korun: Řepa plněná kuskusem podle Jany Remkové
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Řepa plněná kuskusem podle Jany Remkové
Potřebujete
4 řepy • 100 g kuskusu • 2 jarní cibulky • 100 g šunky • ½ papriky • 1 lžíci olivového oleje • 1 lžíci nasekané petrželky • sůl • mletý pepř • 50 g strouhaného sýra
Postup
Řepy omyjeme a uvaříme ji doměkka v tlakovém hrnci. Necháme je vychladnout, oloupeme je a odkrojíme vrchní část (srovnáme i spodek, aby nám na talíři lépe stály). Řepy lžičkou opatrně vydlabeme a na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme. Připravíme kuskus podle návodu na obalu. Cibulky, šunku a papriku nakrájíme nadrobno, orestujeme krátce na oleji a spojíme je s již hotovým kuskusem a nasekanou petrželkou. Řepy naplníme kuskusovou směsí a posypeme sýrem. Vložíme do vymazaného pekáče a zapečeme v troubě.
