Vánoční recepty: Kokosové hvězdičky podle Jany Remkové
Vánoce jsou definitivně tady. První adventní svíčku jsem zapálili už v neděli 1. prosince, o pár dní později na dveře zaklepe Ježíšek. Co si tento čas zpříjemnit? Zkuste podle receptů našich čtenářů tradiční i novátorské recepty na cukroví.
Potřebujete:
200 g hladké mouky • 200 g hery • 80 g moučkového cukru • 1 vejce • 150 g kokosu • 3 lžíce kakaa • meruňkovou zavařeninu
Na polevu:
1 bílek • 200 g moučkového cukru • 1 lžíci citronové šťávy
Postup:
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme cca 2 hodiny uležet v lednici.
Těsto vyválíme na tloušťku 2 – 3 mm a vykrajujeme různé tvary (kolečka, čtverečky, hvězdičky), které dáme na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 min při 200 ºC. Připravíme si polevu – bílek ušleháme dotuha, přidáme cukr a citronovou šťávu a ještě prošleháme. Vychladlé cukroví slepujeme meruňkovou marmeládou a namáčíme do polevy, kterou necháme zaschnout.
