PROSTŘENO: Karbanátek 3x jinak podle Blanky Bicové
Blanka o sobě říká, že se ráda hádá a nechá se lehce rozhodit. To se bude muset krotit. Její domeček prochází rekonstrukcí, okolí je zaneřáděné, na zahradě skladiště. Hanka to označí za nehorázný binec, Katka ztratí chuť k jídlu, ještě než překročí práh.Tento večer se moc nepovedl.
Karbanátek 3x jinak podle Blanky Bicové
Potřebujete:
500 g mletého masa • 2–3 stroužky česneku • špetka majoránky • 3 vejce • strouhanka dle potřeby • 100 g eidamu • 1 menší květák • 1 menší brokolice • 1 cibule • 1 kg brambor • 1 svazek pažitky • sůl, pepř
Postup:
Maso dáme do misky, přidáme cibuli nakrájenou najemno, sůl, pepř, česnek, majoránku, jedno vajíčko. Směs rozdělíme na tři díly. Uvaříme si brokolici a květák v osolené vodě doměkka.
Do prvního dílu masa přidáme nastrouhaný sýr, vytvoříme karbanátky, které obalíme v trojobalu a usmažíme. Do druhé varianty dáme nasekaný uvařený květák a karbanátky také obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a osmažíme.
Do třetí varianty přidáme uvařenou brokolici, maso vytvarujeme, obalíme a osmažíme, a všechny karbanátky můžeme podávat s přílohou. Zatímco smažíme karbanátky, uvaříme si brambory, kam poté přidáme pokrájenou pažitku s kusem másla, a rozšťoucháme. Nebo (jako Blanka) brambory scedíme, přidáme máslo a pažitku a dobře uzavřený hrnec pevně uchopíme a pořádně potřepeme.
