Dobroty ze švestek a hrušek! Adriena Sobotová: Luděk jen češe a konzumuje! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 22. května 2025

Svátek slaví Emil, zítra Vladimír

Dobroty ze švestek a hrušek! Adriena Sobotová: Luděk jen češe a konzumuje!

Manželé Sobotovi se pochlubili svým džemem.
Manželé Sobotovi se pochlubili svým džemem. (Aha! – K. Kopáč)

Adriena a Luděk Sobotovi si potrpí na domácí zavařeniny a nejraději mají švestkové a meruňkové. A jak je Adriena zavařuje?

„Meruňky máme přímo na zahradě, takže je to dané a bez problémů. Ve fázi česání spolupracuje i Luděk, potom už figuruje jenom jako konzument. Ovoce nejdříve pořádně umyji a vypeckuji, potom je na mírném plameni rozvařím. Do rozvařeného ovoce, meruněk či švestek přidávám dia želírovací cukr, dávka na kilo ovoce je přímo určená. Dvě až tři minuty nechám přejít varem a obsah naplním do čistých sklenic. Sklenice zavíčkuji speciální zavírací hlavou a obrátím dnem vzhůru. Po vychladnutí sklenice se zavařeninou postavím víčkem vzhůru,“ vysvětluje Adriena Sobotová.

1. Švestky s rumem

Švestky omyjte, osušte a vypeckujte. Při vypeckovávání nemusíte půlky švestek od sebe úplně oddělovat, stačí, když švestku naříznete a pecku vyjmete. Nasypte cukr do hrnce, zalijte vodou a občas s postupně vznikajícím cukerným roztokem zamíchejte, aby se obsah prohříval rovnoměrněji.

Dávejte bedlivý pozor na to, aby vám cukr nezačal po stranách karamelizovat. Do takto připraveného cukerného nálevu vložte vypeckované švestky a ponechte vše společně 3 minuty povařit. Odstavte z plotny a přimíchejte lžíci rumu.

Suroviny:

1 kg švestek, 500 g cukru, 0,25 l vody, 1 lžíce rumu

Více receptů naleznete ve fotogalerii



Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry