Chalupářské recepty: Plněné brambory za 35 minut

Kromě toho lze na venkově často sehnat chutné brambory od našich pěstitelů za dobrou cenu! Dnešní recept využívá velkých brambor, které se naplní směsí mletého masa a jarní cibulky. Za pouhých 35 minut vykouzlíte chutné jídlo, které může sloužit jako oběd či večeře. Můžete jím ale překvapit i své hosty. Dobrou chuť!

1)Brambory vaříme ve slupce asi 15 minut v mírně osolené vodě tak, aby nebyly příliš měkké. Potom je scedíme a necháme trochu zchladnout.

2)Mezitím nakrájíme jarní cibulku na kolečka, na pánvi rozpálíme lžíci másla a cibulku na něm osmažíme spolu s mletým masem. Osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou.

3)Brambory překrojíme napůl, vnitřek vydlabeme a smícháme s připraveným mletým masem. Brambory směsí naplníme, osolíme a přidáme na každou půlku kousek másla.

4)Posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na chvíli zapéct do trouby nebo pod gril, až se sýr roztaví a zezlátne. Podáváme se zeleninovým salátem.

POTŘEBUJETE:

✱ 400 g velkých brambor

✱ sůl

✱ ½ svazku jarní cibulky

✱ 2 lžíce másla

✱  200 g mletého masa (mix vepřové hovězí)

✱ mletý pepř

✱ mletou sladkou papriku

✱ 100 g nastrouhaného ementálu

Náplň můžete obměňovat

Pokud nemáte rádi mleté maso, můžete náplň v receptu obměňovat dle fantazie. Maso lze nahradit například různými druhy zeleniny, houbami nebo například tuňákem.

Na tuňákovou náplň budete potřebovat 100 g tuňáka z konzervy, 1 avokádo, 4 lžíce kysané smetany, 1 lžíci citronové šťávy a jarní cibulku. Vynikající je i sýrová náplň s anglickou slaninou, na kterou potřebujete 50 g anglické slaniny, 1 lžičku nasekaných bylinek, 1 tavený sýr a 1 lučinu.

Tyto ingredience promícháme s dužinou z brambor, směsí naplníme brambory, posypeme 50 g strouhaného eidamu a zapečeme.

Zítra: Vepřové s bylinkovou krustou

Fotogalerie

3 fotografie