Osvědčené rychlovky: Dřevorubecká kapustnice podle Květy Kroupové | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

úterý 19. března 2024

Svátek slaví Josef, zítra Světlana

Osvědčené rychlovky: Dřevorubecká kapustnice podle Květy Kroupové

Fotografie
Fotografie (internal)

Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?

Dřevorubecká kapustnice podle Květy Kroupové

Potřebujete:

300 g vepřového masa • 200 g uzeného masa • 3 brambory • 2 hrsti krup • 2 klobásy • 1 lžíci hladké mouky • ½  kapusty • 4 stroužky česneku • 2 cibule • 2 lžíce sádla • 1 lžíci kmínu • 1 lžíci sladké papriky • sůl • mletý pepř

Postup:

V hrnci na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme kmín, česnek a nakrájené osolené vepřové maso, zaprášené paprikou. Opečeme, necháme zatáhnout a podlijeme horkou vodou.  Pokud máme vodu z vaření uzeného masa, je výborná.  Na pánvi postupně opečeme kousky klobás a uzeného masa (koleno, krkovice…).

Do hrnce k vepřovému masu dáme očištěnou kapustu a brambory nakrájené na kousky, přidáme den dopředu namočené kroupy a vše dohromady vaříme doměkka. Pokud máme kůži z uzeného kolena nebo vepřového masa, uvaříme ji společně s masem.  Klobásu a uzené maso přidáme do kastrolu před dokončením varu, a zahustíme lžící mouky, kterou jsme rozmíchali v trošce vody. Nakonec dochutíme česnekem, solí a pepřem. Podáváme s pečivem jako hlavní jídlo.


Autor:  onl

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.