Na svatého Martina se peněženka prohne: Za kilo husy 250 Kč a více
Propečená husička na svatého Martina 11. listopadu krom svátečních stolů prohne i rodinné rozpočty. Cena za kilogram chlazené husy domácího původu bude letos podle drůbežářské unie začínat na 250 Kč s tím, že některé mohou být i o pět až 10 procent dražší.
Čeští chovatelé letos vykrmili asi 140 tisíc hus, což je o 15 tisíc více než loni. „Ceny hus budou zřejmě i přes meziroční pokles cen krmných směsí o 17 procent zhruba o pět až 10 procent dražší z důvodu vysokých nároků na ruční práci a vyšších cen chovného materiálu,“ uvedla Gabriela Dlouhá, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie. Z dat vyplývá, že zhruba dvě třetiny vykrmených hus jsou určené pro prodej ze dvora, případně pro vlastní spotřebu, zbytek prodají majitelé komerčních chovů na farmách nebo trzích na objednávku.
Lacinější z dovozu
V řetězcích zákazníci husy českého původu téměř neseženou. Dovoz ze zahraničí s cenou kolem 150 Kč za kilogram na pokrytí poptávky může dosahovat až nižších jednotek statisíců. „Jsou zavřené v hale a nejsou vykrmované tradičním způsobem v kombinaci s pastvou,“ sdělila Gabriela Dlouhá u husách z dovozu.
Víte, že...
...za svatomartinské menu v restauraci člověk zaplatí kolem 800 Kč?
