Rádce Aha! Vypěstujte si vlastní houby

Češi jsou národ houby milující a procházky po lese patří k obvyklému relaxu. Pokud ale chcete mít jistotu, že budete mít co dát na pánev, je pěstování jistější cestou než houbaření.
Na semena zapomeňte *O pěstování hub tímto způsobem se snaží laboratoře, ale výsledky zatím nejsou dobré a pokud zakoupíte »semena« hřibů nebo křemenáčů, budete zklamáni a nejspíš nevyroste vůbec nic.
*K domácímu pěstování se hodí jen některé houby. Nejjednodušší cestou je nakoupit bloky substrátů hlív a žampionů. Pro pěstitele, kteří nemají čas shánět k tomu potřebné suroviny, je to mnohem výhodnější, než vlastní experimenty.
* Můžete pěstovat na slámě. Vhodná je k tomu límcovka. Pěstuje se na slámě, která se dva až tři dny před tím máčela ve studené vodě. Slámou se naplní polyetylenové pytle či se založí do pařeniště a osadí sadbou. Stejně můžeme pěstovat i hlívu – ta ovšem vyžaduje spaření slámy vřelou vodou.
*K pěstování lze použít i špalky dřeva. Nejlépe se hodí čerstvé špalky z listnáčů, pokácených v době vegetačního klidu. Použít se nedá dřevo vyschlé. Čerstvě pokácené dřevo je dobré očkovat především na jaře či v předjaří. Sadba se vkládá do vyvrtaných otvorů nebo zářezů, případně na řezné plochy špalků. Důležité je, aby dřevo zůstalo během prorůstání houbou hodně vlhké – třeba ve vlhkém sklepě nebo zabalené do polyetylénových pytlů či fólie.
Jak »sázet« houby
* Pozorně si přečtěte návod
* Zvolte vhodné dřevo. Staré suché dřevo, nebo pařezy, které už napadly dřevokazné houby, neposkytne dobrou sklizeň.
* Dodržujte správný postup očkování. Tím je nejčastěji děje vložením kolíčku s myceliem do vyvrtaného otvoru. Kolíček musí být do otvoru zasunut těsně, ideální je ještě ho zalepit voskem. Důležité je také zabránit infikování podhoubí – se sadbou vždy manipulujme čistýma rukama.
*Dřevo musí být při růstu podhoubí vlhké. Proto je dobré ho zabalit do PE či strečové fólie nebo ho v PE pytli postavit na cihlu zalitou vodou.
*Dávejte si pozor na mravence, kteří si na myceliu naočkované houby rádi pochutnají. Sadbu před nimi musíte chránit nástrahami.
Nevětší výnos
Sázkou na jistotu jsou hlívy, hlíva ústřičná, ale i hlíva plicní, nebo citronová. Navíc jsou méně náročně na použité dřevo. Při troše trpělivosti můžeme snadno vypěstovat i oblíbenou houbu šiitake. Na jaře naočkujeme odseknuté větve dubu nebo buku kolíčky s podhoubím a otvory zalepíme voskem. Podhoubí pak prorůstá až do příštího jara. Musíte však větve udržovat stále vlhké.