Fialová krása: Rostou pohádkové houby
Plný koš nádherně fialových houbiček našel vášnivý houbař Ondřej Doležal (33). Hezky znějí i jejich názvy – čirůvka fialová, čirůvka dvoubarevná či strmělka mlženka.
Jejich barva odradí od sběru každého neznalého laika. Zkušení houbaři se ale pro ně rádi sehnou. „Teď nastal jejich čas. Kdo je zná, tak si čirůvky oblíbí. Je to výborná, i když aromatická houba. Dají se z ní připravit řízečky, omáčka, nebo se nakládají do octa. I ve sklenici jsou pak takto krásně fialové,“ řekl Aha Ondřej Doležal.
Vyrazil na ně za deště do lesů u Chocně. Na naplnění koše mu stačila pouhá hodina a půl. A nebyla to náhoda. Má svá místa a pár dní předtím přinesl domů koš přímo pohádkově zabarvených hub. Sklidil za to obdiv kolegů houbařů. Na snímku totiž houby vypadají, jako by jednu vedle druhé namaloval zkušený malíř. „Je tam křemenáč krvavý, hlíva ústřičná, křemenáč osikový, lakovka ametystová, pýchavka obecná, pýchavka horská, čirůvka dvoubarvá a lakovka obecná,“ popsal, co vykukuje z přeplněného modrého koše.
Barevná delikatesa
Čirůvka fialová má výraznou aromatickou chuť a hodí se do různých jídel. Houbaři ji s oblibou nakládají do nálevu a považují ji za opravdovou delikatesu. Vyžaduje ale delší tepelnou úpravu, je třeba ji povařit zhruba 15 až 20 minut. Má příznivé účinky pro diabetiky.
Čarodějné kruhy
Čirůvky dvoubarvé rostou na loukách a pastvinách v takzvaných čarodějných kruzích. Kdysi místo výskytu, tedy tmavá kola v trávě, lidé spojovali s tancem víl nebo čarodějnic. Podle mykologů ale čarodějné kruhy způsobuje rovnoměrné rozrůstání podhoubí z jediného místa. Plodnice pak vyrůstají v kruhu.
