POTŘEBUJETE:
- 2 kuřecí čtvrtky
- 6 stroužků česneku
- ½ citronu
- máslo
- tymián
- sůl
- citronový pepř
- zmražené nebo čerstvé kapustičky
Porce kuřete opláchneme, osušíme a osolíme. Připravené změklé máslo utřeme se třemi rozmačkanými stroužky česneku, tymiánem, citronovým pepřem a lžičkou citronové šťávy. Touto pastou kuře ze všech stran potřeme. Na dno pekáčku dáme zbylé stroužky česneku, citron a trochu vody. Vložíme do trouby a pečeme. Asi 20 minut před koncem pečení přidáme k masu růžičkovou kapustu a promícháme ji se šťávou a společně dopečeme. Podáváme samotné nebo s vařeným bramborem.