POTŘEBUJETE:
- 6 vajec
- 6 lžic moučkového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 2 lžic kakaa
- 1 lžíci oleje
- 2 lžičky prášku do pečiva
- meruňkovou marmeládu
Na 1. náplň:
- 1 ½ kokosového pudinku
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 200 g pomazánkového másla
- 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 1 želatinový ztužovač
- trochu žlutého potravinového barviva
Na 2. náplň:
- 250 ml smetany 33%
- 500 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 1 vanilkový cukr
- 1 želatinový ztužovač
- 2 tyčinky Margot
Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, přidáme cukr, zašleháme žloutky, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva kakaem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180´asi 15 – 20 minut. Vychladlý korpus potřeme marmeládou. Připravíme první náplň. Z mléka, vanilkového cukru a pudinku uvaříme hustou kaši. Vymícháme tvaroh s pomazánkovým máslem a postupně vmícháme vychladlou pudinkovou kaši. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu a přimícháme k náplni, tu rozetřeme na korpus. Dáme minimálně na 2 hodiny do chladničky ztuhnout. Na druhou náplň vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem, přidáme tvaroh, přimícháme želatinový ztužovač připravený dle návodu. Na závěr přimícháme 1 ½ nastrouhané tyčinky Margot. Natřeme na první náplň a necháme ztuhnout nejlépe do druhého dne. Potom nakrájíme na řezy a posypeme nastrouhanou druhou polovinou margotky.
