Dušená mrkev s ďobáčky podle Jany Remkové!

POTŘEBUJETE:

• 1 balení ďobáčků (sójové kousky)
• 200 g baby mrkve
• 2 hrsti mraženého hrášku
• 1 cibuli
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíci oleje
• 1 lžičku tekuté chilli omáčky
• kari koření
• sůl
• mletý pepř
• 1 zeleninový bujón
• hrašku na zahuštění

Na oleji v kastrůlku orestujeme polovinu nakrájené cibule. Přidáme mraženou baby mrkev a hrášek. Vše společně orestujeme a zalijeme cca 100 až 200 ml vody s půlkou zeleninového bujónu, osolíme, opepříme podle chuti. Dusíme do poloměkka a do částečného zredukování vody. Nakonec přisypeme lžíci hrašky a ještě provaříme asi 10 – 15 minut.

Na pánev dáme asi žíci oleje a rozpálíme jej. Vysypeme na olej ďobáčky a zprudka asi 4 minuty restujeme. Přidáme nadrobno nakrájenou druhou půlku cibule, nasekaný česnek, kari koření, chilli omáčku, podle potřeby osolíme, podlijeme trošinkou vody a vše asi 8 minut společně promícháváme. Odstavíme ze zdroje tepla a podáváme s dušenou mrkví a vařeným bramborem.