DIETY POD LUPOU: Nutriční specialista RNDr. Pavel Suchánek o proteinové dietě: "Je vhodná jen pro zdravé! Poraďte se nejprve s lékařem!"
Zeptali jsme se RNDr. Pavla Suchánka, nutričního specialisty Fitbee s.r.o., co si myslí o proteinové dietě, kterou jsme vám v aktuálním čísle Aha! pro ženy představili. Některé její aspekty přitom značně zkritizoval
"Proteinovou dietu bych doporučil lidem zcela zdravým, kteří vědí, že mají ledviny v pořádku. Proteinová dieta není nic nového, ale má svá jasná omezení, na což často komerční prodejci trochu zapomínají. Už bych byl opatrný u osob s obezitou, u nich může být více přidružených onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, počínající dna a další rizika a zde by měl být přímým účastníkem ošetřující lékař. Prostě to není tak jednoduché jen člověku s nadváhou nebo obezitou, o kterém nic nevím, tedy o jeho zdravotním stavu, prodat sadu koktejlů, tyčinek a dalších produktů a mít to za vyřešené. Základní riziko vidím v tom, že spousta potenciálních klientů neví, zda nemá problémy s ledvinami, ty totiž v poškození ledvin prvního a druhého stupně to na sobě nijak nepoznají, ale tato dieta jim může uškodit. Podle mého by mělo být vstupním požadavkem alespoň potvrzení od lékaře, že zákazník má ledviny v pořádku a může dietu podstoupit.
Další problém, který vidím, je ten, že se často jedná o hodně omezený přísun energie, dále i vitaminů a minerálních látek, a to může mít při delší konzumaci zdravotní důsledky, proto by ji měl provádět bud lékař nebo nutriční terapeut, ti odpovídají za svou práci a jsou odpovědní i právně vůči pacientovi a jeho zdraví, což u poradce pro výživu neplatí.
Pokud si tuto dietu někdo postaví z běžných potravin, je to podle mne správná volba, ale většinou je proteinová dieta pro lidi navázaná na prodej doplňků, koktejlů a dalších náhrad jídel, které v mnoho případech nesplňují základní výživové požadavky. Zde pak selhává i výchovný efekt diety, tedy naučit se jíst a vybírat ty správné potraviny."
