Výlet po Česku nemusí být nuda – Po stopách Habánů...
Pokud chcete poznat jednu z kolébek moravského vinařství, udělejte si výlet do Velkých Bílovic. Čeká vás nádherná příroda, krásné sakrální památky, nekonečné vinice, pohostinní lidé a také skvělé víno, k jehož tradici zde přispěli před čtyřmi stovkami let také Habáni. O koho se jedná? A co všechno tu můžete zažít? Vydejte se Jihomoravského kraje, asi 50 kilometrů od Brna, a uvidíte, že se vám z největší vinařské obce v Česku nebude chtít domů.
Kdo miluje dobré víno, ten ve Velkých Bílovicích neudělá chybu, neboť se tu nachází celá řada sklepů s vynikajícími produkty. Kdo však chce také zažít něco zajímavého, měly by navštívit Habánské sklepy, které kromě skvělého vína nabízejí i jedinečný zážitek. Můžete se tu vydat na pátrání po dávných obyvatelích, jimž se říkalo Habáni, a také po pokladu, který tady podle pověstí zanechali. A kdože to ti Habáni vlastně byli?
Trocha historie
V 16. století vzniklo ve Švýcarsku, Německu, Rakousku a Itálii křesťanské reformní hnutí tzv. novokřtěnců. Jakožto protestné byli samozřejmě církví pronásledováni, a tak se část z nich uchýlila na území Moravy a západního Slovenska. Moravská nekatolická šlechta je přijímala na svých panstvích a nechávala je budovat vlastní obydlí na jejich území. Usadili se tedy i ve Velkých Bílovicích. Habáni byli velice mírumilovní, nenosili žádné zbraně a příčilo se jim násilí v jakékoli formě. Pokud jim hrozilo nebezpečí, raději se uchýlili do ohromných sklepů a tam potřebný čas přečkali. Tyto sklepy si stavěli pod svými domy jako zásobárnu potravin či vody, ale myšleny byly právě i na případný úkryt. Habánský dvůr tak zanechal v podzemí Velkých Bílovic vybudované rozlehlé sklepy a některé z nich se využívají dodnes. Habáni byli znamenitými řemeslníky: vynikali jako bednáři, stavebníci, tkalci, ale známá je také jejich barevná keramika – habánská fajáns. Nejpodstatnější ale je, že prosluli jako výborní vinaři. Zakládali vinice, budovali sklepy a zavedli na tehdejší dobu pokrokové způsoby ošetřování vinic. Potomci Habánů žijí v Česku dodnes, hrdě se k nim hlásí například herečka Jana Stryková (46). Ta do Habánských sklepů nedávno zavítala, aby zde pokřtila novou ukázkovou vinici. Ta bude sloužit pro návštěvníky, aby mohli na vlastní kůži zažít, jaká práce stojí za lahodným mokem ve vinné sklence.
Archivní ochutnávka - Nejen tu najdete v tištěném APŽ číslo 28.
